Orientalische Küchenrezepte

Auf dieser Seite finden Sie eine kleine Auswahl meiner Lieblingsgerichte, die ich größtenteils selbst recherchiert und hier für Sie aufgeschrieben habe. Ich wünsche Ihnen guten Appetit und gutes Gelingen!


Und hier habe ich noch eine herzliche Bitte:
Wenn Sie ein Rezept auf einer anderen Homepage veröffentlichen möchten, vergessen Sie nicht, die Quelle "www.maktoub.de" zu nennen, falls bei den einzelnen Rezepten nichts anderes angegeben ist.
 

 

Ommuk Houria - die Mutter der Möhre

Imam Bayıldı - Der Imam fiel in Ohnmacht

Misbahat ad-Darwisch - Rosenkranz des Derwisch

Kadın Budu Köfte - Frauenschenkel

Couscous - das Nationalgericht

Maqlubat Ful - Gestürztes mit Dicken Bohnen

Qulaya bil Kebda - Tunesisches Leberragout

Tajine Malsouka - Pastete in Teigblättern

Lahm Bajine - Libanesische Fleischtaschen

Lahmacun - Türkische Pizza

Hezzu bi Limoun - Möhrensalat

Hummus bi Tahini - Kichererbsenmus

Avocado-Creme mit Tahini

Ägyptischer Spinat mit Tomaten

Bratkartoffeln mit Ksbera

Kaftaji - Frittierter Salat

Ägyptischer Linseneintopf mit Huhn

Libanesische Linsensuppe mit Spinat

Harissa - Gewürzpaste

Tabil - Gewürzmischung

Ras al Hanout - Gewürzmischung

Syrischer Zopfkäse - Schleyel

Tabouna - Fladenbrot

Tmar bi Louz - Gefüllte Datteln

Baklawa - Mandelgebäck mit Teigblättern

Raiba - Un Kurabiyesi - Mehlplätzchen

Getrocknete Rosenknospen für die feine Küche in Syrien.
Wenn Sie genau hinschauen, sehen Sie, dass der handgearbeitete Behälter aus alten Autoreifen gemacht ist.