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Eine Avocado-Creme aus dem
Libanon
Zutaten:
1 reife
Avocado
Saft
1/2
Zitrone
1 Knoblauchzehe
1
TL Tahini = Sesampaste
Paprika oder Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Das Fruchtfleisch der Avocado mit dem Zitronensaft pürieren. Tahini, die
zerdrückte Knoblauchzehe und die Gewürze hinzugeben und alles noch einmal
gut durchmischen.
Auf einer Platte anrichten, etwas Olivenöl darübergeben und mit
arabischem Fladenbrot als Essbesteck genießen.
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