Avocado-Creme mit Tahini

 

Eine Avocado-Creme aus dem Libanon

 

Zutaten:

1 reife Avocado
Saft
1/2 Zitrone
1 Knoblauchzehe
1
TL Tahini = Sesampaste
Paprika oder Cayennepfeffer
Salz

Pfeffer



Zubereitung:


Das Fruchtfleisch der Avocado mit dem Zitronensaft pürieren. Tahini, die zerdrückte Knoblauchzehe und die Gewürze hinzugeben und alles noch einmal gut durchmischen.

Auf einer Platte anrichten, etwas Olivenöl darübergeben und mit arabischem Fladenbrot als Essbesteck genießen.